커피 2

우리집 홈카페 셋팅하기

홈카페를 구성할 때는 공간의 크기와 원하는 카페 스타일에 맞게 장비를 선택하는 것이 중요합니다. 장비 중심으로 구성 방법을 안내드릴게요.1. 필수 커피 장비에스프레소 머신홈카페의 핵심 장비입니다.입문용: 반자동 머신(예: 브레빌 Bambino, 가찌아 클래식).고급형: 완전자동 머신(예: Jura E8) 또는 반자동 고급 머신(예: Rancilio Silvia Pro X).핸드드립 키트드리퍼(하리오 V60), 서버, 드립 주전자, 여과지가 필요합니다.정교하게 맛을 조정할 수 있어 커피 애호가들에게 인기입니다.그라인더(커피 분쇄기)맛을 좌우하는 중요한 요소입니다.추천 제품: 전동 그라인더(Baratza Encore, Fellow Ode), 핸드 그라인더(Timemore Slim).2. 음료 다양화를 위한 ..

커피 노트 표현하는법

커피노트는 커피의 향미를 체계적으로 기록하고 표현하는 도구로, 커피를 시음한 후 느낀 향, 맛, 질감, 여운 등을 정리합니다. 이를 통해 커피의 개성을 이해하고 비교하거나, 자신만의 커피 취향을 파악할 수 있습니다. 아래는 커피노트를 구체적으로 표현하는 방법입니다.1. 커피노트 작성의 주요 요소(1) 기본 정보 기록하기커피 이름/브랜드: 예) 에티오피아 예가체프원산지: 국가, 지역(예: 브라질 세하도, 콜롬비아 푸사고)품종: 아라비카(버번, 게이샤 등), 로부스타 등가공 방식: 워시드(Washed), 내추럴(Natural), 허니(Honey)로스팅 프로파일: 라이트, 미디엄, 다크(2) 향(Aroma)마시는 전후로 느껴지는 향예) "추출 중에는 자스민과 라임의 상쾌한 꽃향이 느껴졌고, 마시기 전에는 꿀과..